Vins Médoc Château Mazails - 2018

Avis Viniou

Le Château Mazails, classé Cru Bourgeois, est un vin rouge de l'appellation Médoc sur l'exceptionnel millésime 2018. Ce vin, typiquement Médoc, est principalement élaboré à partir de cépages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, reflétant un terroir riche en graves qui contribuent à une belle structure tannique et à une profondeur d'arômes fruités et épicés. La région viticole du Médoc, située à Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturité optimale des raisins. Le Château Mazails, avec sa riche histoire, est réputé pour produire des vins équilibrés et élégants, respectant les traditions bordelaises tout en adoptant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Médoc 2018, envisagez des plats qui complimentent sa richesse et sa complexité. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti révéleront la profondeur du vin. Des plats régionaux comme un entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise se marieront à merveille, accentuant les notes fruitées et les tanins soyeux du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Mazails, commencez par le servir à une température d'environ 16-18°C après un passage de 1 à 2 heures en carafe, permettant aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les notes complexes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez en savourant sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience et vous permettront de découvrir toute la richesse de ce cru bourgeois.