Avis Viniou
Le Château Lussan 2016 est un vin rouge élégant de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cette cuvée "Vieilles Vignes" est élaborée à partir de cépages typiques de Bordeaux, souvent un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, quoique le millésime 2016 mette particulièrement en valeur la finesse et l'équilibre. Ce vin vintage évoque de riches arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes subtiles de chêne, de tabac et d'épices, grâce à un vieillissement en barriques qui lui confère complexité et profondeur.
La région viticole du Médoc est reconnue pour son terroir exceptionnel. Située sur la rive gauche de la Gironde, elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols graveleux de la région, mélangés de calcaire et d'argile, offrent un excellent drainage, indispensable pour produire des vins de grande qualité.
Le Château Lussan 2016 s'accommode parfaitement avec des plats à base de viande rouge comme un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Il convient également très bien à des plats régionaux tels qu'un entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Pour ceux qui préfèrent les plats végétariens, un risotto aux cèpes fera également un excellent compagnon.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de service de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant la dégustation permettra d’aérer le vin et d'exalter ses arômes. Ce vin, déjà agréable à boire maintenant, pourra également bénéficier de quelques années supplémentaires en cave pour peaufiner son bouquet aromatique.
