Vins Médoc Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronnie - 2016

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild 2016, Cuvée Mise de la Baronnie, est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, située dans le Bordelais en France. Cette cuvée est élaborée principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc ou le Petit Verdot, bien que le mélange précis ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans le Bordelais, bénéficiant d'un climat idéal avec un été chaud et sec suivi de quelques pluies en septembre, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir du Médoc se caractérise par ses graves profonds qui contribuent à la puissance et à la longévité des vins rouges produits ici.

La région viticole de Bordeaux et particulièrement le Médoc, est connue pour son histoire riche et prestigieuse. Le sol graveleux du Médoc est idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon, qui s'épanouit dans cette région, donnant des vins structurés et élégants. Le climat océanique apporte douceur et modération, favorisant la complexité et l'équilibre des vins.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à la hauteur de son prestige. Les viandes rouges, comme un filet de boeuf rôti ou un magret de canard, se marient particulièrement bien avec la structure tannique du vin. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un entrecôte à la Bordelaise ou un confit d'oie, enrichiront encore l'expérience. Les fromages affinés comme un camembert bien fait ou un brie de Meaux offriront également un accord savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Il peut bénéficier d'une aération préalable, en le laissant en carafe une heure avant la dégustation, afin d'exprimer toute sa richesse aromatique et sa complexité.