Vins Médoc Château La Branne - 2016

Avis Viniou

Le Château La Branne 2016 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, situé dans la prestigieuse région bordelaise, plus précisément sur la rive gauche. Ce vin doit son caractère à un assemblage typique du Médoc, dominé généralement par le cabernet sauvignon, complété par le merlot, parfois par le petit verdot et le cabernet franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins à la fois riches, équilibrés et dotés d’un potentiel de garde intéressant. La vinification du Château La Branne respecte la tradition médocaine, avec un élevage en barriques qui confère au vin une structure tannique élégante et de délicates notes boisées sans masquer le caractère du fruit.

Le Médoc, berceau de grands crus mondialement connus, bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique, apportant douceur et régularité à la maturation des raisins. Les sols de graves, formés de galets déposés par la rivière au fil des siècles, favorisent le drainage et le réchauffement des ceps, permettant au cabernet sauvignon d’exprimer toute sa complexité. La longue histoire viticole de la région, riche en savoir-faire et traditions, explique en partie la renommée des crus bourgeois comme le Château La Branne.

Pour sublimer ce vin élégant et structuré, pensez à l’associer à des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Il accompagnera également très bien des plats plus rustiques comme une daube de bœuf ou une poêlée de cèpes, ou encore une assiette de fromages affinés, notamment des tommes régionales ou un Saint-Nectaire.

Afin d’en apprécier toutes les nuances, dégustez le Château La Branne 2016 après l’avoir carafé si possible. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin, encore jeune, pourra évoluer harmonieusement quelques années en cave pour gagner en complexité.