Vins Médoc Château La Branne - 2015

Avis Viniou

Le Château La Branne 2015, Cru Bourgeois du Médoc, incarne l’expression raffinée des rouges classiques bordelais. Ce vin est principalement issu de cépages emblématiques de la région, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon, complétés souvent par une touche de Petit Verdot pour la structure et la profondeur. Le millésime 2015, reconnu pour son équilibre entre maturité et fraîcheur grâce à une très belle météo, a permis d’obtenir des raisins riches, aboutissant à une cuvée élégante et harmonieuse. La vinification traditionnelle bordelaise, avec élevage en barriques de chêne, offre au Château La Branne des tanins polis, une belle longueur en bouche et une palette aromatique où se mêlent fruits noirs mûrs, notes boisées, épices douces et une pointe de graphite.

Le Médoc est une terre de prédilection pour les grands vins rouges, située sur la rive gauche de la Gironde. Son terroir de graves profondes, allié à un climat océanique tempéré et régulé par la proximité de l’estuaire, favorise l’épanouissement du Cabernet Sauvignon, lui conférant puissance, densité et aptitude au vieillissement. Le Merlot, quant à lui, apporte souplesse et rondeur. Lauréat du classement Cru Bourgeois, le Château La Branne émane d’une tradition viticole séculaire qui, depuis le XVIIIe siècle, façonne la renommée mondiale des vins du Médoc.

Ce vin accompagnera idéalement des mets de caractère. Déployez-le aux côtés d’un carré d’agneau aux herbes de Provence, d’une entrecôte grillée à la bordelaise ou d’un magret de canard sauce au poivre. Il se marie également fort bien avec des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un cantal. Pour une association typique de la région, servez-le avec un confit de canard ou un gratin de cèpes à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Branne 2015 entre 16 et 18°C après une aération préalable d’une heure carafe. Cela permettra au vin de développer toute sa complexité aromatique et d’assouplir sa structure tannique, révélant ainsi son élégance et sa finesse.