Le Château Des Tourelles 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, situé sur la célèbre rive gauche de Bordeaux. Cette cuvée, classée cru bourgeois, témoigne du savoir-faire traditionnel de la région. Son assemblage classique marie principalement du cabernet sauvignon et du merlot, avec parfois une touche de cabernet franc ou de petit verdot, offrant une structure élégante, des tanins fins et une belle fraîcheur. L’année 2022, marquée par un été particulièrement ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins d’une grande maturité, pour un vin alliant concentration aromatique et équilibre. Grâce à une vinification maîtrisée et à un élevage en fûts de chêne, ce Médoc exprime des notes de cassis, de mûre, des touches épicées et un soupçon de vanille.
Le Médoc est une des régions les plus emblématiques du vignoble bordelais. Son terroir repose sur des sols de graves profondes mêlées d’argile, qui favorisent le drainage de l’eau et le bon développement des cépages, en particulier le cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré, rafraîchi par l’influence de l’Atlantique et protégé par la forêt des Landes, permet une maturation lente et régulière des baies. L’histoire viticole du Médoc remonte au 17ème siècle, époque où le drainage des terres marécageuses a permis de révéler le potentiel de ce terroir aujourd’hui réputé dans le monde entier pour ses vins de garde.
Pour accompagner le Château Des Tourelles 2022, privilégiez des viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti, ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le cantal, révèleront également sa structure tannique. Pour une touche régionale, servez-le avec une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes sautés du Sud-Ouest.
Dégustez ce vin après un carafage d’une heure pour ouvrir ses arômes, servi idéalement entre 16 et 18°C. Cette température soulignera la complexité aromatique et la finesse de sa texture. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant sur la jeunesse du millésime, mais gagnera en harmonie après quelques années de garde.
