Vins Médoc Château Vertheuil

Château Vertheuil, issu de l’appellation Médoc en Bordeaux, se présente ici dans sa version rouge non millésimée, une démarche peu courante dans le Bordelais traditionnellement attaché à l'indication de millésime mais qui permet, dans certains cas, d’obtenir un assemblage harmonieux reflétant le style constant du château. Le vin est probablement issu d'un assemblage classique de cépages médocains tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui prédominent dans la région. La vinification vise en général à mettre en avant la structure tannique et la fraîcheur aromatique du fruit tout en assurant un équilibre entre puissance et finesse. Vous pouvez vous attendre à des arômes évoquant les petits fruits noirs, des notes boisées si un passage en barrique est pratiqué, ainsi qu’une bouche à la trame élégante typique des vins du Médoc.

Le Médoc, situé au nord de Bordeaux sur la rive gauche de la Gironde, s’étend sur un terroir renommé aux sols graveleux, argileux et parfois sableux offrant un excellent drainage, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le climat est tempéré par la proximité de l’estuaire et de l’Océan Atlantique, protégé des excès par la forêt des Landes. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIème siècle, époque où les grands travaux de drainage ont permis aux vignes de s’y épanouir, donnant naissance à l’une des régions les plus célèbres du monde pour ses vins rouges de garde.

Pour accompagner ce type de Médoc, l’accord avec des mets de caractère et de la cuisine régionale s’impose naturellement. Privilégiez une belle côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau de Pauillac, des magrets de canard ou encore un plateau de fromages affinés tel un Saint-Nectaire. Vous pouvez également vous orienter vers des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un cassoulet, où la structure du vin mettra en valeur la richesse du plat.

La dégustation sera idéale si vous servez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement ouvert une à deux heures à l’avance pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin trouvera ainsi toute son expression, pour une expérience gourmande et authentique.