Vins Pomerol Château Le Bon Pasteur - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pomerol

Château Le Bon Pasteur

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pomerol
Château / Domaine	Le Bon Pasteur
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	63,60 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2034

Déclin

2035 - 2044+

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Avis Viniou

Le Château Le Bon Pasteur 2015 est un vin rouge renommé de l'appellation Pomerol, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin, comme la majorité des Pomerols, est principalement issu du cépage Merlot, souvent complété par une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable dans la région, bénéficiant d'un climat globalement sec avec des températures estivales élevées, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux et parfois sablonneux, qui confèrent aux vins une profondeur et une complexité aromatique singulières. Le Château Le Bon Pasteur est connu pour sa vinification méticuleuse, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte des notes boisées subtiles et renforce la structure du vin.

Le Libournais, où se situe Pomerol, est une zone viticole historique qui a acquis ses lettres de noblesse grâce à ses sols uniques et à sa capacité à produire des vins d'une élégance exceptionnelle. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses variations de température modérées, est idéal pour la culture du Merlot.

Pour sublimer le Château Le Bon Pasteur 2015, vous pouvez envisager des accords mets-vins équilibrés mettant en avant des plats de caractère. Un filet de bœuf aux morilles, par exemple, fera merveille, tout comme un canard rôti aux figues. Pour une touche régionale, un confit de canard sera également un excellent compagnon. Les arômes riches et les tanins soyeux du vin s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs prononcées de ces mets.

Pour la dégustation, ce Pomerol doit être servi à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation, permettant ainsi au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Bordeaux Pomerol Château Le Bon Pasteur 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pomerol - 2022

Château Le Bon Pasteur

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2020

Château Le Bon Pasteur

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2019

Château Le Bon Pasteur

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2018

Château Le Bon Pasteur

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2016

Château Le Bon Pasteur

Apogée

Bordeaux - Pomerol - 2014

Château Le Bon Pasteur

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2011

Château Le Bon Pasteur

Apogée

Bordeaux - Pomerol - 2004

Château Le Bon Pasteur

Déclin

Bordeaux - Pomerol - 2003

Château Le Bon Pasteur

Apogée

Bordeaux - Pomerol - 1989

Château Le Bon Pasteur

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