Vins Pomerol Certan lamarzelle - 2009

Avis Viniou

Le Certan Lamarzelle 2009, un magnifique vin rouge de l'appellation Pomerol, dévoile toute l'élégance de cette prestigieuse région du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, élaboré en 2009, est caractéristique des vins de Pomerol, souvent dominés par le cépage Merlot, bien que des touches de Cabernet Franc puissent enrichir l'assemblage. Le millésime 2009 est particulièrement remarquable pour Bordeaux, marquant une année de conditions météorologiques idéales qui ont permis aux raisins de développer une maturité exceptionnelle, générant des vins riches et opulents. Le terroir de Pomerol est constitué de sols de graves, d'argile et de sable, offrant une minéralité et une complexité uniques aux vins de ce domaine.

La région viticole de Bordeaux est l'une des plus célèbres au monde, abritant des terroirs d'une grande diversité. Le climat y est océanique avec des influences maritimes, modérant les températures extrêmes, et permettant aux vignes de profiter d'un ensoleillement généreux tout en évitant le stress hydrique. L'histoire de Bordeaux en tant que région viticole remonte à l'époque romaine et a perfectionné ses méthodes au fil des siècles, devenant synonyme de vins d'excellence.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Pomerol 2009 se marie parfaitement avec des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf rôti ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Les plats locaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise suturent bien ce vin avec les saveurs riches et les tanins soyeux.

Pour profiter pleinement de ce Pomerol, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C, après une aération de quelques heures. Cela permettra de développer ses arômes complexes de fruits mûrs, de truffe et de tabac, tout en appréciant sa texture veloutée et sa longue finale en bouche.