Avis Viniou
Le Château Lafleur Grangeneuve 2018 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pomerol AOC, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, Merlot et Cabernet Franc, qui prospèrent parfaitement sur ce terroir unique. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir bénéficié d'une météo favorable : un printemps relativement pluvieux suivi d'un été sec et chaud, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Les sols de Pomerol, riches en argile avec des graviers profonds, confèrent au vin une structure raffinée et élégante, ainsi que des arômes complexes de fruits rouges et noirs, souvent associés à des notes terreuses et épicées après vieillissement.
La région de Pomerol, bien que petit par sa taille, a une grande réputation mondiale grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins. Le climat est océanique, avec une influence modérée de l'Atlantique, offrant ainsi des températures douces nécessaires à la bonne maturité des vignes. Pomerol a une histoire viticole qui remonte au temps des Romains, mais c'est au XXe siècle que la région s'est véritablement affirmée sur la scène internationale grâce à ses vins de caractère.
Pour accorder ce magnifique vin, optez pour des mets riches et savoureux qui s’harmonisent avec sa complexité et sa profondeur. Un filet de bœuf en croûte, un agneau de Pauillac rôti ou une aile de raie aux câpres seront des partenaires de choix. Des plats traditionnels de la région tels que le confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary s'accordent également à merveille avec ce Pomerol.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement.
