Vins Pomerol Château Grand Beauséjour - 2013

Avis Viniou

Le Château Grand Beauséjour 2013 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Composé majoritairement de Merlot, cépage emblématique de l’appellation, il peut également comporter une part de Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013 a été marqué par une météo capricieuse, avec un printemps frais et pluvieux suivi d’un été relativement chaud, ce qui a posé quelques défis pour la maturité des raisins mais a donné des vins de grande finesse et d’équilibre. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol apporte structure et profondeur, tout en conférant au vin distinction et élégance. La vinification, généralement traditionnelle et respectueuse du fruit, vise à extraire douceur et souplesse du Merlot tout en préservant la fraîcheur naturelle du millésime.

La région de Pomerol, bien que plus petite et moins médiatisée que d’autres secteurs de Bordeaux, jouit d’une renommée internationale pour la qualité de ses vins. Son sol unique, composé d’argiles riches en fer et de graves, confère aux vins une complexité aromatique, une texture soyeuse et une capacité de garde remarquable, même dans les millésimes plus délicats. L’histoire viticole de Pomerol, faite de propriétés familiales et de artisans passionnés, a su préserver une approche authentique et confidentielle.

Ce millésime 2013 du Château Grand Beauséjour sera particulièrement apprécié en accompagnement de viandes tendres telles qu’un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard poêlé. Il se marie également à merveille avec des spécialités régionales, par exemple un confit de canard ou une côte de veau à la bordelaise. Pour sublimer les arômes fruités et légèrement épicés du vin, ajoutez quelques cèpes sautés ou des pommes de terre sarladaises.

Pour tirer le meilleur parti de ce Pomerol, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Idéalement, carafé une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Ce soin mettra en avant la finesse de ses tanins et son élégance tout en révélant la belle expression du terroir de Pomerol même dans un millésime délicat comme 2013.