Vins Pomerol Clos René - 2019

Le Clos René 2019 est un Pomerol de grande finesse, issu d’un assemblage dominé par le Merlot, cépage phare de la rive droite bordelaise, accompagné généralement de petites touches de Cabernet Franc et de Malbec. Le millésime 2019 se distingue par sa belle concentration et sa maturité, offrant un bouquet raffiné aux notes de fruits rouges mûrs, de prune, de truffe et parfois de délicates nuances boisées issues de l’élevage en barriques. Le terroir de Clos René repose sur les sols caractéristiques de Pomerol, faits de graves, d’argiles et de sables, qui confèrent au vin une belle structure, de la rondeur et un toucher velouté en bouche. La vinification classique à Bordeaux privilégie ici l’expression pure du fruit, avec un élevage équilibré qui respecte la subtilité du terroir.

La région de Pomerol, bien que la plus petite des grandes appellations du Bordelais, possède une renommée internationale grâce à des domaines tels que Clos René. Bénéficiant d’un climat tempéré, elle est protégée par l’effet modérateur de la Dordogne et de l’océan Atlantique. Les sols argilo-graveleux sont particulièrement adaptés au Merlot, qui y exprime toute sa générosité, donnant des vins riches, souples et très parfumés. L’histoire de Pomerol est empreinte de tradition viticole et c’est l’une des rares appellations bordelaises sans classement officiel, chaque château affirmant son identité propre. Clos René appartient à cette famille de propriétés fidèles à un style authentique, entre élégance et accessibilité.

Pour sublimer ce Pomerol, privilégiez des mets de caractère mais respectueux de la délicatesse du vin. Le traditionnel magret de canard rôti aux cèpes, un tournedos Rossini ou encore un confit d’agneau seront des partenaires idéaux. Les fromages à pâte molle légèrement affinés, comme un brie de Meaux ou un camembert crémeux, sauront également mettre en valeur la texture soyeuse du Clos René. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par une entrecôte bordelaise aux échalotes ou une lamproie à la bordelaise, plat emblématique du terroir.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille au moins une demi-heure à l’avance afin de permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer tout son bouquet. Servez-le autour de 16-18°C, dans des verres à vin rouge de belle ampleur, afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de la douceur de ses tanins. Ce vin offre déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui mais saura vieillir quelques années de plus en cave pour gagner encore en complexité.