Vins Listrac-Médoc Mayne-Lalande - Émotion - 2016

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le vin Mayne-Lalande 2016, issu de l'appellation Listrac-Médoc dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, se distingue par sa cuvée spéciale nommée Émotion. Ce millésime 2016, particulièrement apprécié pour sa qualité, provient de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, cultivés sur les sols graves du Médoc. La vinification traditionnelle, combinée à un élevage en barriques de chêne, confère à ce vin une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui permet un bon développement des vignes et une excellente maturation des raisins. Le château Mayne-Lalande est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions vinicoles locales, garantissant des vins de caractère et d'authenticité.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour mettre en valeur les arômes et la structure du Mayne-Lalande 2016, nous vous recommandons de l'accompagner de viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, sublimeront également la richesse et la complexité de ce vin. Les fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère s’harmoniseront parfaitement avec ses tanins soyeux. Pour un accord régional, un magret de canard aux cèpes sera un choix exquis, évoquant les origines bordelaises du vin.

Conseils de dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s’aérer en le carafant pendant environ une heure, cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe profonde et brillante du vin, signe de sa belle concentration. Ensuite, faites tourner le verre doucement et profitez des arômes qui se libèrent, en identifiant les notes fruitées, épicées et boisées distinctives. Enfin, en bouche, appréciez la structure équilibrée et les tanins soyeux qui apportent une belle longueur en finale.