Avis Viniou
Le Château Fourcas Dupré, Cuvée Bellevue 2019, est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la célèbre région de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typiquement bordelais, bien que les proportions exactes ne soient pas mentionnées, il est probablement constitué de variétés telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et éventuellement le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Millésimé 2019, cette cuvée bénéficie d'une année réputée pour sa qualité dans le Bordelais, avec des raisins mûrs et une belle concentration aromatique. Le terroir de Listrac-Médoc est reconnu pour ses sols graveleux et argilo-calcaires qui apportent au vin une superbe structure et une profondeur aromatique.
La région de Bordeaux est célèbre pour sa tradition viticole séculaire et ses conditions climatiques idéales. Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Garonne, profite d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés relativement chauds, parfois ponctués par des pluies favorisant la croissance des raisins. Les vignobles de Listrac-Médoc reposent sur des sols riches qui confèrent aux vins une robustesse et un potentiel de garde.
Ce vin rouge est idéalement associé à des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard rôti, un rôti de boeuf au four ou encore un plateau de fromages affinés. Les plats de la région, comme le confit de canard et les cèpes à la bordelaise, s'accordent également à merveille avec le Château Fourcas Dupré, Cuvée Bellevue.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra au vin de dévoiler pleinement ses arômes de fruits noirs, d'épices et peut-être une légère note boisée si une maturation en fût est incluse. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité.
