Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Moelleux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1989 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Loupiac |
Château / Domaine | Jean-Fonthenille |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,50 € |
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Jeunesse
1990 - 1991
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Maturité
1992 - 1996
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Apogée
1997 - 2013
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Déclin
2014 - 2023+
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Le Château Jean Fonthenille 1989 est un délicieux vin blanc moelleux en provenance de Loupiac, une petite appellation dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Ce millésime 1989 est issu de cépages traditionnellement utilisés dans la production de vins moelleux, probablement le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui apportent à la fois richesse et complexité. Le terroir de Loupiac, bénéficiant d'un microclimat brumeux généré par la proximité de la Garonne, favorise le développement de la pourriture noble, un phénomène essentiel pour la production de vins liquoreux aux saveurs concentrées et envoûtantes. Le sol calcaire de la région contribue également à la minéralité et à l'acidité qui équilibrent la douceur naturelle de ces vins.
Située au cœur de Bordeaux, l'Entre-deux-Mers est une région viticole reconnue pour ses paysages vallonnés et sa diversité de sols propices à la viticulture. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la culture des cépages blancs. Loupiac, quant à elle, a une longue tradition viticole et partage avec ses prestigieuses voisines, Sauternes et Barsac, la réputation de produire des vins moelleux de grande qualité.
Pour un accord mets-vins réussi, ce Château Jean Fonthenille 1989 se mariera parfaitement avec des plats tels que le foie gras, dont la texture riche et la saveur délicieuse sont magnifiquement rehaussées par les notes sucrées et fruitées du vin. En outre, essayez-le avec un dessert aux agrumes ou un fromage à pâte persillée comme le Roquefort, qui mettra en valeur sa douceur équilibrée.
Pour apprécier pleinement ce vin moelleux, servez-le à une température de dégustation de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra d'exhaler toute sa complexité aromatique, offrant un équilibre harmonieux entre douceur, acidité et saveurs fruitées.
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