Vins Loupiac Château Jean Fonthenille - 2017

Avis Viniou

Le Château Jean Fonthenille 2017 de Loupiac est un vin blanc moelleux, typique de cette partie de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Issu probablement de cépages comme le Sémillon et la Muscadelle, connus pour produire des vins doux et aromatiques, ce millésime 2017 présente un excellent équilibre entre douceur et acidité, typique des vins de cette appellation. Le terroir de Loupiac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Garonne, favorise la production de raisins concentrés en sucre. Le Château Jean Fonthenille a su tirer parti de ces conditions pour maintenir une réputation de qualité dans la région, reconnue pour ses vins sucrés depuis le XVIe siècle.

Pour sublimer les arômes fruités et les notes miellées de ce Loupiac, vous pouvez l'associer avec des plats à base de foie gras, idéalement en entrée. Les fromages persillés comme le Roquefort se marieront également parfaitement, tout en équilibrant la douceur du vin. En dessert, optez pour une tarte aux abricots ou un crumble aux fruits pour compléter cette harmonie sucrée. Pour un accord régional, envisagez un canard à l'orange où le sucré-salé s’harmonise à merveille avec le vin.

Pour profiter pleinement de ce Loupiac 2017, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par l'observation de sa robe dorée et lumineuse. Au nez, appréciez les nuances de fruits confits et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture onctueuse et l'équilibre entre son acidité et sa douceur naturelle. Ce Loupiac offre une délicieuse expérience sensorielle, révélant la générosité et le savoir-faire du Château Jean Fonthenille.