Avis Viniou
Le Château Moulin de Lagnet 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime est particulièrement apprécié pour son équilibre entre puissance et élégance. Élaboré principalement à partir de cépages Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, il dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices douces, provenant d'un élevage en fûts de chêne. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, associé à un climat tempéré, favorise la production de vins riches et structurés. Le Château Moulin de Lagnet, avec une histoire empreinte de tradition, jouit d'une réputation de producteur de vins authentiques et de haute qualité, capturant l'essence du terroir local.
Pour apprécier ce Saint-Émilion à sa juste valeur, nous vous recommandons de l'associer à une côte de bœuf grillée, des magrets de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs robustes de ces plats se marieront harmonieusement avec l'intensité et la complexité du vin. Pour une expérience culinaire locale, essayez-le avec un confit de canard servi avec des pommes sarladaises, un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France qui complétera parfaitement le profil aromatique du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Moulin de Lagnet 2016 à une température entre 16 et 18 °C. Pour pleinement révéler ses arômes, carafez-le environ une heure avant la dégustation. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis portez le verre au nez pour déceler les parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, attendez-vous à une texture veloutée et des tanins fondus, vous incitant à savourer chaque gorgée de ce vin raffiné.
