Avis Viniou
Le Château Moulin de Lagnet 2022, émanant de l'illustre appellation Saint-Émilion dans le Libournais, Bordeaux, dévoile un vin rouge prometteur. Millésime récent, ce vin sec s'inscrit dans la riche tradition bordelaise, célèbre pour ses assemblages où le merlot domine, souvent accompagné par du cabernet franc et cabernet sauvignon. La région de Bordeaux, et Saint-Émilion en particulier, bénéficie d'un climat tempéré océanique, propice à maturer pleinement les raisins, tandis que son terroir argilo-calcaire confère aux vins une profondeur et une élégance singulières. Le Château Moulin de Lagnet, avec son savoir-faire, contribue à la réputation prestigieuse des vins de Saint-Émilion grâce à une vinification attentive et respectueuse des méthodes traditionnelles.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf braisé aux herbes de Provence. Les châteaux bordelais s'accordent idéalement avec des fromages affinés tels que le brie ou le cantal, et si vous préférez explorer un accord régional, un confit de canard saura mettre en lumière ses arômes riches et ses tanins délicats.
Pour une dégustation optimale du Château Moulin de Lagnet 2022, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par examiner la robe, typiquement intense et profonde. Portez le verre au nez pour révéler les arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées et boisées. Enfin, dégustez en notant l'équilibre et la structure tannique subtile, promesse d'une belle garde pour ce millésime naissant.
