Vins Saint-Émilion Clos Magne Figeac - 2018

Avis Viniou

Le Clos Magne Figeac 2018 est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, typique de la région, est élaboré majoritairement à partir de Merlot, cépage emblématique, souvent complété par du Cabernet Franc. 2018 est un millésime particulièrement apprécié pour sa qualité, offrant des vins riches et bien structurés. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols principalement argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une profondeur aromatique. La vinification soignée met en avant une extraction douce pour préserver l'élégance et le fruité du vin, avec souvent un vieillissement en fûts de chêne pour une complexité supplémentaire.

Située sur la rive droite de la Dordogne, la région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture des vignes. Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est reconnue pour la diversité de ses sols et une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Cette région produit des vins rouges puissants et élégants, souvent comparés à ceux de Pomerol, sa voisine.

Pour des accords mets-vins réussis, le Clos Magne Figeac 2018 se mariera parfaitement avec un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou encore un plateau de fromages affinés comme le Brie ou le Camembert. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un cassoulet revisité s’accorderont également avec la puissance et la rondeur de ce vin.

Pour profiter au mieux des arômes complexes et de la structure de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant dégustation permettra au vin de s’aérer, révélant ainsi ses notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de bois délicatement toasté.