Vins Saint-Émilion Clos Magne Figeac - 2022

Le Clos Magne Figeac 2022, issu de l’appellation Saint-Émilion AOC, est un vin rouge sec emblématique de la rive droite de Bordeaux. Son assemblage majoritaire de Merlot, complété par du Cabernet Franc voire une touche de Cabernet Sauvignon selon les années, offre un profil élégant et charmeur. Le millésime 2022 se distingue par une météo chaleureuse qui a favorisé une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle richesse et une texture veloutée. Sur le terroir graveleux et argilo-calcaire caractéristique de Saint-Émilion, les parcelles du Clos Magne Figeac bénéficient d’un drainage naturel et d’une bonne exposition, renforçant la concentration aromatique ainsi que la fraîcheur du vin. La vinification met à l’honneur les méthodes traditionnelles bordelaises avec une extraction douce, préservant la finesse des tanins et le fruit subtil de ce millésime.

Saint-Émilion est une des appellations les plus prestigieuses du Bordelais, reconnue pour son patrimoine viticole et architectural. La région jouit d’un climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes doux, propices à la maturité homogène de ses cépages. Les sols variés entre argiles, sables et calcaires, offrent une diversité d’expression aux vins, dont la renommée repose depuis des siècles sur la puissance racée, la complexité et la capacité de garde.

Pour sublimer ce Clos Magne Figeac 2022, privilégiez des mets en harmonie avec sa gourmandise fruitée et ses tanins soyeux. Il accompagnera merveilleusement un carré d’agneau rôti aux herbes, une entrecôte bordelaise, des magrets de canard grillés ou un rôti de veau aux champignons. Pour rester dans la tradition régionale, une lamproie à la bordelaise ou des cèpes sautés seront également des choix judicieux. Les fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal viendront délicatement souligner sa rondeur.

Je vous conseille de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour aérer ses arômes et commencer à dévoiler ses nuances. À la dégustation, vous apprécierez sa robe profonde, son bouquet de fruits rouges mûrs, de violette, d’épices douces et sa bouche harmonieuse, persistante, promesse d’une très belle évolution en cave.