Vins Saint-Émilion La Marzelle - Elle - 2022

La Marzelle Cuvée Elle 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Saint-Émilion, au cœur du Libournais, rive droite de Bordeaux. Élaboré par le Château La Marzelle, ce cru propose une belle expression du terroir, souvent marqué par une majorité de Merlot, parfois agrémentée de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon selon les assemblages annuels. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud et ensoleillé, apporte à cette cuvée une concentration aromatique intense et des tanins mûrs, tout en conservant de la fraîcheur. L’élevage se fait généralement en barriques de chêne, ce qui apporte complexité et structure, avec de subtiles notes boisées.

Saint-Émilion est une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, réputée pour ses sols argilo-calcaires et graveleux qui donnent aux vins richesse et finesse. Le climat océanique tempéré, influencé par l’océan Atlantique, permet une maturation optimale du raisin, contribuant à la rondeur et à l’élégance qui font la renommée de l’appellation. L’histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine, et ses propriétés, souvent familiales, perpétuent un savoir-faire ancestral.

Pour sublimer cette Cuvée Elle 2022, privilégiez des accords avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les mets à base de champignons ou en sauce, comme un tournedos Rossini ou un risotto aux cèpes, s’accorderont également à merveille. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un fromage à pâte dure comme le Comté affiné.

Avant la dégustation, il est recommandé de carafer ce vin jeune afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour exalter sa palette aromatique et la souplesse de ses tanins. Bonne dégustation !