Vins Margaux Château Margaux - Grand Vin - 2002

Avis Viniou

Le Château Margaux 2002, issu de l'illustre appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge reconnu pour sa richesse et son élégance. La cuvée Grand Vin de ce domaine emblématique est souvent constituée d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2002, marqué par une météo capricieuse mais une vendange tardive sous le soleil, a permis de produire un vin avec une belle structure tannique et une complexité aromatique. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés, profite d'un climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, à l'œuvre depuis des siècles pour créer des crus d'exception. Le Château Margaux, fort d'une histoire séculaire et d'une réputation inégalée, met un soin particulier dans ses méthodes de vinification pour offrir des vins raffinés et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, un carré d'agneau rôti aux herbes, accompagné de légumes racines rôtis, serait un choix idéal. Les tanins soyeux du Château Margaux 2002 s'accorderaient également magnifiquement avec un gibier en sauce, tel qu'un filet de chevreuil. Pour une option régionale, envisagez un confit de canard, dont la texture et la saveur intense se marieraient parfaitement avec sa complexité aromatique.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Margaux 2002 à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra d'exprimer pleinement sa palette aromatique. Observez sa robe rubis profonde, puis appréciez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois qui se déploient au nez. Enfin, en bouche, savourez l'harmonie entre sa structure tannique et ses saveurs élégantes, témoignant de la maîtrise œnologique de ce domaine prestigieux.