Avis Viniou
Le Château Larrieuterrefort 2010 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc, Bordeaux. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les Margaux sont traditionnellement dominés par le Cabernet Sauvignon, conférant structure et potentiel de garde, complétés par le Merlot pour l'onctuosité. Le millésime 2010 est réputé pour sa grande qualité, offrant des vins puissants, complexes et d'une grande concentration. La région de Margaux est connue pour ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage, combinés à un climat maritime tempéré, idéal pour la maturation des raisins. L'histoire et la réputation du Château Larrieuterrefort, bien qu'individuelles, s'inscrivent dans la tradition prestigieuse de Margaux, célèbre pour produire des vins élégants et fins.
Pour sublimer les arômes et la structure de ce Margaux 2010, optez pour des plats raffinés tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf Wellington, dont la richesse et la texture s'harmoniseront avec la complexité du vin. Des plats régionaux comme le canard à la bordelaise ou une côte de bœuf grillée s'accorderaient également à merveille, accentuant les notes de fruits noirs et d'épices.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 à 2 heures est recommandé afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre profonde, humez les arômes de cassis, de prune et de tabac, puis goûtez pour découvrir des saveurs bien équilibrées et un corps généreux, soutenu par des tanins veloutés.
