Avis Viniou
Château Giscours 2015, issu de l'appellation Margaux dans le célèbre Médoc, est un grand vin rouge de Bordeaux. Ce Grand Cru Classé est typiquement élaboré avec un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, offrant un nez complexe avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Le millésime 2015 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, bénéficiant d'un terroir exceptionnel composé de graves profondes et d'un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Château Giscours, domaine prestigieux avec une longue histoire datant du XVIe siècle, est réputé pour ses techniques de vinification alliant tradition et modernité.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des mets élégants comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, des magrets de canard aux figues ou un tournedos Rossini. Les plats régionaux tels qu'un canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise mettent superbement en valeur la structure et les arômes sophistiqués de ce vin. Ces accords permettront d’apprécier pleinement les notes subtiles et la belle longueur en bouche du Château Giscours 2015.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la robe pourpre profonde du vin et découvrez ses nombreux reflets. Ensuite, portez le verre au nez pour initier une première approche olfactive, révélant ses riches arômes. Enfin, goûtez le vin en prenant le temps de savourer sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante.
