Avis Viniou
Le Château Tertre 2001, en provenance de l'appellation Margaux au sein du prestigieux Médoc, est une véritable expression de son terroir. Ce vin rouge de Bordeaux encapsule la complexité et l'élégance caractéristiques de cette région, profitant d'un sol graveleux qui favorise un drainage exceptionnel. Le millésime 2001, suite à une saison de croissance équilibrée, offre un vin avec des tanins soyeux et une structure bien définie. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à un assemblage typique de Margaux, incluant le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le Château Tertre, avec une longue tradition viticole, jouit d'une réputation solide pour ses vins distingués, dont l'authenticité est renforcée par des techniques de vinification respectueuses du savoir-faire bordelais.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats qui accentueront sa finesse et sa profondeur. Un magret de canard rôti avec une réduction à la framboise et au poivre noir se mariera parfaitement, en soulignant les arômes fruités et épicés du vin. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau de Pauillac feront également des merveilles. Pour un accord régional, essayez ce vin avec un cannelé bordelais en fin de repas, son caractère caramélisé complétant la douceur subtile du vin.
La dégustation optimale du Château Tertre 2001 se fait à une température de 17-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Dans un verre à vin de Bordeaux, observez sa robe rubis profonde aux reflets grenat, puis humez pour découvrir des notes de cassis, de sous-bois et de cèdre. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur aromatique, le corps robuste et les tanins fondus. Prenez le temps de l'apprécier, ce vin est une vraie invitation au voyage sensoriel au cœur du Médoc.
