Avis Viniou
Le Château Tertre 2003 est un vin rouge emblématique de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc de Bordeaux, France. Ce millésime se caractérise généralement par des arômes mûrs et riches, conséquence d'un été particulièrement chaud, apportant une concentration et une complexité notables au vin. Les vins de Margaux sont souvent des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, avec du Merlot et parfois d'autres cépages bordelais, offrant une élégance et une finesse en bouche. Le terroir graveleux de Margaux, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une structure tannique bien définie et un potentiel de garde élevé. Le Château Tertre, avec son histoire longue et prestigieuse, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins équilibrés et raffinés, témoignant de l'influence bénéfique de la proximité de l'estuaire de la Gironde et de sols variés.
Pour accompagner ce grand vin de Margaux, optez pour des mets qui sauront sublimer ses qualités. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un filet mignon de veau en croûte, ou encore un magret de canard aux figues s'accorderont parfaitement, mettant en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un confit de canard, plat emblématique du Sud-Ouest de la France, ajoutera une touche authentique et harmonieuse à votre dégustation.
Pour une dégustation optimale du Château Tertre 2003, servez-le à une température de 16-18°C après un léger carafage de 1 à 2 heures, permettant aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer la robe profonde et brillante du vin, puis humez les arômes raffinés de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Enfin, dégustez-le en prenant le temps d'apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et élégante, reflet du caractère unique de ce vin prestigieux.
