Avis Viniou
Le Château d’Arsac 2016 est un vin d'exception issu des prestigieux terroirs de Margaux, dans le Médoc, une sous-région emblématique de Bordeaux, en France. Ce Cru Bourgeois se distingue par son assemblage typique des vins rouges de Bordeaux, majoritairement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui apportent structure, élégance et une belle palette aromatique. Le millésime 2016 est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses raisins, ayant bénéficié d'une saison végétative idéale, marquée par un bel été et des vendanges sous un temps sec.
La région de Margaux est réputée pour son terroir unique, composé de graves garonnaises, ces cailloux alluvionnaires qui permettent un excellent drainage du sol et une maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré de la région favorise également le développement d'arômes complexes, alliant notes fruitées et boisé délicat, souvent soutenues par une belle fraîcheur.
Le Château d’Arsac 2016 se prête merveilleusement bien à des accords mets-vins riches et variés. Sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, avec des touches de cèdre et de vanille, se marient à la perfection avec un gigot d'agneau rôti aux herbes, classique de la cuisine française, ou encore avec un magret de canard aux figues. Pour accompagner sa finesse, un plateau de fromages affinés, tels que le brie de Meaux ou le comté, s'avérera aussi être un choix judicieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C après une aération d'une heure environ. Une bonne oxygénation permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement, assurant une expérience de dégustation optimale.
