Avis Viniou
Le Marquis d'Aligre 2009 est un vin rouge prestigieux issu de la célèbre appellation Margaux, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2009 est reconnaissable par son assemblage typique de la région, ce qui implique principalement les cépages classiques : Cabernet Sauvignon, Merlot, et Petit Verdot, bien que la composition spécifique ne soit pas mentionnée pour cette cuvée spéciale. Le terroir de Margaux se distingue par ses graves profondes, qui permettent un excellent drainage et favorisent la maturation complète des raisins. Ce Grand Cru est souvent vinifié de façon traditionnelle, respectant des méthodes éprouvées qui mettent en valeur la personnalité du terroir.
La région de Bordeaux, et plus précisément Margaux, est réputée pour ses sols riches en graviers, alliant une matrice complexe de minéraux, de sables, et d'argiles. Le climat est océanique tempéré, ce qui assure des conditions idéales pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Cette région, historique dans la production de vins de qualité, a longtemps été admirée pour sa capacité à produire des vins élégants, équilibrés, et aptes au vieillissement.
Pour accompagner ce Marquis d'Aligre 2009, pensez à des plats qui complètent son profil noble et structuré. Ce vin se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti. Les mets traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou un magret de canard, sauront aussi sublimer ses arômes complexes. Pour une touche de terroir, pourquoi ne pas tenter un gratin de pommes de terre à la bordelaise ?
En termes de dégustation, ce vin dévoilera tout son potentiel à une température de service idéale située entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes subtils de se révéler pleinement.
