Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme, millésime 1995, est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc, à Bordeaux. Cette cuvée, nommée "Cuvée Becker", est un Grand Cru qui exprime pleinement le caractère noble et élégant des vins de cette région. Majoritairement composé de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot, ce vin vieilli en fûts de chêne offre une complexité et une profondeur notable. Le millésime 1995 est particulièrement apprécié pour sa capacité de garde et son équilibre.
La région de Margaux, souvent qualifiée de joyau du Médoc, est renommée pour son terroir exceptionnel. Les sols gravelo-sableux, associés à un climat maritime tempéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde, permettent une maturation optimale des raisins. Margaux est un lieu historique de la viticulture, produisant des vins depuis plusieurs siècles et reconnu pour ses châteaux prestigieux.
Pour accompagner ce Château Marquis Alesme 1995, optez pour des plats aux saveurs riches et raffinées. Un carré d'agneau rôti aux herbes fera magnifiquement écho aux tanins soyeux du vin. Pour les amateurs de cuisine régionale, un magret de canard sauce au vin rouge serait également un excellent choix. Les fromages affinés, tels qu'un Comté bien affiné, sauront sublimer la complexité aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce Margaux, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, il est idéal de le laisser décanter pendant environ une heure, ce qui permettra à ses arômes de se libérer et de révéler toute sa subtilité. Ce vin est un véritable régal pour les amateurs de Bordeaux, alliant puissance et élégance avec distinction.
