Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme 2007, un Grand Cru de l'appellation Margaux, est un vin rouge élégant issu de Bordeaux, plus précisément de la sous-région du Médoc. Cette cuvée, Cuvée Becker, est typiquement composée de plusieurs cépages bordelais, sans doute dominée par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2007 s'inscrit dans une année marquée par des conditions climatiques mitigées, avec un été frais et humide, mais qui a permis de produire des vins d'une belle finesse et élégance après un tri rigoureux des raisins.
Margaux est située sur la rive gauche de la Gironde, une région aux terroirs variés mais caractérisés principalement par des sols de graves, idéals pour la culture de la vigne, car ils permettent un excellent drainage. Le climat océanique tempéré de la région, influencé par l'Atlantique, confère aux vins de Margaux leur délicatesse et leur capacité à vieillir. Historiquement, Margaux est reconnue pour produire des vins qui allient à merveille puissance et finesse, souvent décrit comme les plus féminins du Médoc.
En matière d'accords mets-vins, le Château Marquis Alesme 2007 saura sublimer un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti, que vous pouvez accompagner d'une sauce aux cèpes pour accentuer la profondeur aromatique du vin. Pour un accord plus régional, envisagez un gigot d'agneau du Médoc rôti aux herbes. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée comme le Saint-Nectaire seront également des compagnons de choix.
Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une heure au préalable. Cela permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de dévoiler ses arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices, caractéristique des grands vins de Margaux.
