Vins Margaux Château Grand Soussans - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2022, issu de l’appellation Margaux AOC dans le Médoc, présente toute la noblesse des grands vins rouges de Bordeaux. Bien que la fiche ne détaille pas l’assemblage, la tradition de Margaux privilégie principalement le cabernet-sauvignon, souvent complété par du merlot et parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Ce millésime, encore jeune, promet d’offrir une palette aromatique sur le fruit noir frais, la violette, le cassis, accompagnés de subtiles notes boisées issues de son élevage, typique des vins du Médoc. Sa structure tannique élégante et son équilibre laissent présager une belle capacité de garde mais aussi déjà une certaine accessibilité dans sa jeunesse, grâce à la finesse caractéristique de l’appellation Margaux.

Margaux, au cœur du Médoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel mêlant graves profondes, sables et argiles, permettant au cabernet-sauvignon de s’exprimer avec une grande distinction. Le climat océanique tempéré, bénéficiant de l’influence régulatrice de l’estuaire de la Gironde, favorise la maturation lente et complète des raisins. L’histoire viticole de cette appellation est jalonnée de références prestigieuses, célèbres pour la délicatesse et la complexité de leurs vins, où élégance et puissance s’épousent admirablement.

Pour mettre en valeur un Margaux tel que Château Grand Soussans, optez pour des mets raffinés. Un filet de bœuf sauce bordelaise, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore une volaille de Bresse truffée mettent en exergue sa subtilité aromatique et sa trame soyeuse. Quelques fromages à pâte dure, comme un vieux comté ou un saint-nectaire affiné, se marient aussi très bien.

À la dégustation, il est recommandé de carafer le vin une heure à l’avance pour libérer ses arômes naissants. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Ce vin pourra bien évoluer en cave mais s’exprime déjà très agréablement dès aujourd’hui si vous aimez la fougue de la jeunesse.