Vins Margaux Château Grand Soussans - 2011

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2011 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, située au cœur du prestigieux Médoc bordelais. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont traditionnellement élaborés à partir de cépages nobles, principalement le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, et parfois de petites proportions de Petit Verdot et de Cabernet Franc. L’année 2011 a été marquée à Bordeaux par un printemps précoce et chaud, suivi d’un été plus frais, produisant des vins raffinés, dotés d’une belle structure tannique et d’arômes élégants. Les sols de graves, typiques du domaine, favorisent un drainage optimal et une maturation lente des raisins, offrant finesse et une grande pureté aromatique à ce vin.

Margaux est réputée pour produire des vins parmi les plus subtils et féminins du Médoc, se distinguant par leur raffinement et leur bouquet complexe. Cette appellation, qui s’étend au sud du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, protégé des vents froids par la forêt landaise. Les sols graveleux, riches en galets et en cailloux, restituent la chaleur emmagasinée pendant la journée, favorisant la maturité optimale des raisins. Margaux possède une histoire viticole ancienne, marquée par la quête d’élégance et d’équilibre dans ses vins, ce qui en fait une référence incontournable de Bordeaux.

Le Château Grand Soussans 2011 révèle une robe rubis brillante et séduit par son nez évoquant la mûre, le cassis, des notes florales et une touche d’épices douces. En bouche, les tanins sont soyeux et la structure équilibrée, avec une finale persistante. Ce Margaux accompagnera merveilleusement un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux cèpes, ou encore une côte de bœuf grillée. Pour un accord plus régional, privilégiez une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard.

Pour apprécier pleinement sa complexité aromatique, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C. Une légère aération en carafe une heure avant le service permettra aux arômes de se développer harmonieusement. Bonne dégustation dans l’univers raffiné de Margaux.