Vins Margaux Château du Grand Soussans - 2011

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Château du Grand Soussans 2011 est un vin rouge issu de l'illustre appellation Margaux dans la région du Médoc, Bordeaux. Cette région est renommée pour ses sols graveleux qui confèrent aux vins une structure élégante et des tanins fins. Le millésime 2011, bien que marqué par une année météorologique complexe, a permis de produire des vins équilibrés grâce à des vendanges minutieuses et des vinifications maîtrisées. La diversité des cépages bordelais utilisés dans cette cuvée, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et éventuellement le Petit Verdot, contribue à une palette aromatique riche et sophistiquée, où se mêlent des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices. Le domaine viticole Château du Grand Soussans est reconnu pour son héritage et son savoir-faire, garantissant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Margaux 2011, je recommande des plats raffinés tels qu’un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues ou encore un agneau rôti aux herbes. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, se marieront également à merveille avec les arômes complexes de ce vin. Pour une expérience authentique, pensez à associer ce Margaux à des plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu’un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise.

Pour déguster ce Margaux 2011, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre aux légers reflets tuilés, signe d’un début d’évolution. Humez ensuite les arômes envoûtants de fruits mûrs, de violette, et d’épices douces, avant de goûter et de laisser les tanins veloutés et la belle fraîcheur envahir votre palais. Une carafage une heure avant dégustation peut permettre au vin de s'ouvrir pleinement.