Château Cusseau 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux AOC, l’un des terroirs les plus réputés du Médoc à Bordeaux. Composé généralement d’un assemblage classique de cépages bordelais – à dominante de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois d’une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc – ce millésime 2022 exprime toute la finesse et l’élégance caractéristiques de Margaux. Les vendanges 2022, marquées par des épisodes de chaleur et une belle maturité des raisins, laissent présager un vin structuré, fruité, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La vinification, respectueuse du fruit, vise à préserver la pureté aromatique et la subtilité, offrant ainsi des notes de cassis, de violette, de réglisse et d’épices douces, avec une finale longue et harmonieuse.
La région de Margaux se distingue par ses sols de graves profondes, un élément clé de l’expression élégante de ses vins. Cette mosaïque de terroirs riches en galets permet au Cabernet Sauvignon de s’épanouir pleinement, conférant aux vins une structure tannique raffinée et une grande complexité aromatique. Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’estuaire de la Gironde, offrant chaleur et humidité favorables à la maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur. L’histoire de Margaux est intimement liée au prestige de la viticulture bordelaise, incarnant un savoir-faire transmis de génération en génération.
En termes d’accords mets-vins, ce Margaux accompagnera idéalement un carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, des magrets de canard aux cèpes, ou encore un tournedos de bœuf sauce marchand de vin. Pour des accords régionaux, pensez à une entrecôte de bœuf à la bordelaise ou à un fromage de brebis affiné. Sa délicatesse permet aussi l’accord avec une volaille farcie ou un risotto aux champignons.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer dans sa jeunesse pour libérer toutes ses expressions aromatiques et à l’accompagner de viandes tendres ou de fromages affinés pour en apprécier la subtilité.
