Vins Margaux Grand Soussans - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2022 incarne avec élégance le raffinement propre à l’appellation Margaux, l'une des plus prestigieuses du Médoc. Issu majoritairement de cépages traditionnels du Bordelais, principalement le cabernet sauvignon, complété par du merlot, voire un soupçon de petit verdot et de cabernet franc, ce millésime 2022 se distingue par sa jeunesse éclatante. Vinifié avec soin en cuves puis élevé en barriques, dont une part est neuve, il présente d’ores et déjà un bouquet expressif mêlant fruits noirs mûrs, violette et une fine note boisée. En bouche, on retrouve une structure soyeuse, une acidité rafraîchissante et des tanins fins, promettant un bon potentiel de garde tout en offrant un joli plaisir à la dégustation dès à présent, pour qui apprécie la fougue de la jeunesse.

La région de Margaux se situe dans la partie méridionale du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Ici, les graves profondes, mêlées de sables, jouent un rôle essentiel dans la maturité optimale des raisins tout en conférant finesse et élégance aux vins. La proximité de l’estuaire modère les extrêmes climatiques, apportant douceur et homogénéité à la maturation des baies. Margaux bénéficie ainsi d'une renommée séculaire pour la délicatesse de ses crus, qui allient volume, raffinement aromatique et puissance maîtrisée.

Ce Margaux accompagnera magnifiquement une belle pièce de bœuf, une côte de veau grillée ou encore un magret de canard rôti. Pour des accords plus régionaux, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à un confit de canard accompagné de cèpes. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal vieux révéleront également de belles harmonies.

Pour apprécier pleinement ce Château Grand Soussans 2022, je recommande de le servir autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe si dégusté dans sa jeunesse, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins. Sa garde potentielle de 7 à 10 ans permettra aux plus patients de profiter d’un Margaux épanoui et complexe.