La cuvée Confidences de Prieuré-Lichine 2016 est le second vin du Château Prieuré-Lichine, prestigieuse propriété située au cœur de l’appellation Margaux, dans le Médoc. Assemblage typique de cette région, elle met en avant principalement le merlot et le cabernet sauvignon, auxquels peuvent s’ajouter le petit verdot et quelques touches de cabernet franc selon les millésimes. Le millésime 2016 est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses rouges, alliée à une grande finesse. Les raisins ont profité d’une maturation lente, offrant un vin aux arômes complexes de fruits noirs, d’épices douces, et de subtiles notes boisées provenant d’un élevage soigné en barriques. En bouche, on retrouve l’élégance et la fraîcheur caractéristiques des Margaux, avec des tanins fins et une belle longueur.
Margaux est sans doute l’une des appellations les plus réputées du Bordelais, appréciée pour la délicatesse et la subtilité de ses vins. Située sur la rive gauche de la Gironde, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire. Les sols, composés de graves profondes et filtrantes, permettent au cabernet sauvignon d’atteindre une maturité optimale, tout en conservant la fraîcheur indispensable aux grandes cuvées. L’histoire viticole de Margaux remonte au XVIIIe siècle, et le Château Prieuré-Lichine y occupe une place à part, ayant toujours misé sur la finesse et l’équilibre.
Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des viandes fines telles qu’un tournedos de bœuf, un carré d’agneau rôti aux herbes ou encore un magret de canard. Les champignons, truffes, et gratins dauphinois révèleront également sa complexité aromatique. Côté fromages, optez pour un comté affiné ou un brie truffé pour une harmonie parfaite. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, laissez-vous tenter par un canard à la bordelaise ou des cèpes poêlés.
Je recommande une dégustation à une température de 16-18°C, après un carafage d’une heure afin d’ouvrir pleinement les arômes. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa gourmandise, tout en disposant d’un beau potentiel de garde si vous souhaitez le laisser évoluer quelques années dans votre cave.
