Le Château Prieuré-Lichine, installé au cœur de l’appellation Margaux, signe avec la cuvée Confidences de Prieuré-Lichine 2022 un vin rouge élégant et accessible, issu des jeunes vignes du domaine. Ce second vin de la propriété assemble principalement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, avec parfois une touche de Petit Verdot selon le millésime. Le 2022, millésime solaire marqué par la chaleur et la précocité, offre une maturité aromatique intense, avec des tanins souples et une belle fraîcheur, signature des gravettes de Margaux. La vinification est précise, privilégiant l’expression du fruit, avec un élevage partiel en barriques de chêne, apportant complexité et structure sans masques le raffinement du cru.
La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde dans le Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant des étés modérés et des hivers doux, conditions idéales pour la maturation lente et régulière du raisin. Les sols de graves profondes, véritables trésors de cailloux, favorisent un excellent drainage et apportent au vin une finesse et une élégance inimitable. Margaux est reconnue depuis le XVIIIe siècle pour la délicatesse et l’aromatique florale de ses vins, conjuguant souvent luxuriance du fruit et allonge en bouche délicate.
L’élégance et le soyeux de la cuvée Confidences de Prieuré-Lichine 2022 appellent des accords raffinés. Il se mariera parfaitement avec des viandes rouges rôties, comme un filet de bœuf sauce marchand de vin, une côte d’agneau aux herbes ou des magrets de canard rosés. Les classiques de la cuisine bordelaise, tel un tournedos à la Bordelaise ou un confit de canard, lui iront également à merveille. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées affinées comme le Comté ou le Saint-Nectaire.
Pour pleinement mettre en valeur la structure et la fraicheur de ce vin, je recommande une dégustation autour de 16-18°C, après l’avoir ouvert ou carafé une heure à l’avance, ce qui révèlera toute la palette aromatique des fruits noirs, des notes florales et d’épices douces propres à Margaux. Vous profiterez ainsi d’une expérience gustative harmonieuse et élégante.
