Issu du prestigieux Château Cantenac Brown, le Brio de Cantenac Brown 2020 est le second vin de ce domaine emblématique de l’appellation Margaux, en plein cœur du Médoc. Ce vin rouge sec exprime toute la finesse du terroir grâce à un assemblage typiquement bordelais, majoritairement composé de cabernet sauvignon, complété par le merlot et parfois une touche de cabernet franc. Le millésime 2020, marqué par de belles conditions climatiques, permet aux raisins de développer une maturité optimale, conférant au Brio une structure élégante et des arômes intenses. La vinification est conduite de manière traditionnelle, avec un élevage partiel en fûts de chêne, ce qui apporte au vin complexité et potentiel de garde, tout en restant plus accessible dans sa jeunesse que le grand vin du château.
La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, est célèbre pour ses sols de graves profondes, composées de graviers, d’argiles et de sables, offrant un drainage parfait pour la vigne et permettant au cabernet sauvignon d’exprimer toute sa noblesse. Le climat océanique tempéré du Médoc favorise de belles maturités, tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre des vins. Margaux est reconnu pour la finesse et la délicatesse de ses crus, fruit d’une longue tradition viticole remontant au XVIe siècle.
Brio de Cantenac Brown 2020 est un vin à la fois élégant et gourmand, qui s’accordera parfaitement avec une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. Pour un accord régional, privilégiez une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes, ou un canard aux pruneaux. Les fromages à pâte dure, comme un comté affiné ou un vieux cantal, mettront également en valeur sa structure et ses notes fruitées.
Je vous recommande de carafer le Brio de Cantenac Brown 2020 une heure avant le service, afin d’en exalter les arômes. Dégustez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa belle longueur en bouche. Ce vin peut encore évoluer en cave cinq à huit ans, selon vos préférences, mais il est déjà fort plaisant à savourer dès aujourd’hui.
