Vins Margaux Château Haut Breton Larigaudière - 2010

Avis Viniou

Le Château Haut Breton Larigaudière 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, l’une des plus prestigieuses du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime 2010, particulièrement réussi dans la région, bénéficie d’un assemblage typique du Médoc, dominé par le Cabernet Sauvignon, auquel s’ajoutent le Merlot et une pointe de Petit Verdot. Le terroir graveleux de Margaux favorise un excellent drainage et une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins à la fois subtils et puissants, caractérisés par une grande élégance aromatique. La vinification est traditionnellement minutieuse, avec un élevage en fûts de chêne, dont une part de bois neuf affinant la texture et la complexité du vin.

La région de Margaux, située au cœur du Médoc, est réputée pour la finesse et la longévité de ses vins. Le terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempéré par la proximité de la Garonne et la forêt landaise. Les sols de graves profondes et de sables constituent un environnement idéal pour les cépages nobles du Bordelais. L’histoire viticole de cette appellation remonte à plusieurs siècles, Margaux étant associée à tout un art de vivre et à des châteaux emblématiques à travers le monde.

Le Château Haut Breton Larigaudière 2010 accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou encore un magret de canard rôti. Pour des accords régionaux, pensez à un tournedos Rossini ou à un fromage affiné comme le Saint-Nectaire fermier. Les tanins soyeux et la structure élégante du vin se marieront harmonieusement avec la richesse de ces mets.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille quelques heures à l’avance et servez le vin à une température de 16-18°C. Cette aération permettra aux arômes complexes de fruits noirs, de cèdre, de réglisse et de truffe de s’exprimer pleinement, révélant toute la subtilité de ce grand Margaux.