Vins Margaux Château Malescot St Exupéry - La Dame de Malescot - 2003

Avis Viniou

Le Château Malescot St Exupéry 2003, avec sa cuvée La Dame de Malescot, est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Margaux, dans le Médoc, reconnu pour ses sols de graves bien drainés et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique. Ce millésime, fait principalement de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, reflète la chaleur et la concentration typiques de l'année 2003. La vinification précise mise en œuvre par ce domaine réputé vise à révéler la finesse, l'élégance et la complexité des arômes, caractéristiques de cette appellation.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des plats raffinés comme un filet de bœuf rôti, un canard aux cerises ou un agneau grillé aux herbes. Les saveurs intenses et les tannins soyeux du vin se marieront à merveille avec la tendreté des viandes rouges. Pour un accord traditionnel, optez pour un fromage à pâte molle et croûte fleurie comme un Brie ou un Camembert, qui saura valoriser la profondeur aromatique de ce vin exceptionnel.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour bien aérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur profonde rouge rubis aux reflets pourpres. Humez ensuite pour percevoir les notes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois, puis goûtez pour savourer la richesse et l'équilibre qui signent l'élégance de ce Margaux.