Vins Margaux Château Belair Marquis Aligre - grand cru exceptionnel - 2005

Avis Viniou

Le Château Belair Marquis d'Aligre 2005 est une cuvée grand cru d’exception issue de l’appellation Margaux, au cœur du Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin rouge sec, élevé en bouteille de 75 cl, provient d’un assemblage typique du terroir médocain, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, auquel s’ajoutent Merlot et une touche de Petit Verdot, offrant un équilibre subtil entre puissance, structure tannique et finesse aromatique. Le millésime 2005 est reconnu pour sa qualité remarquable à Bordeaux, conjuguant maturité optimale des raisins, structure élégante et potentiel de garde conséquent. L’élevage traditionnel confère à ce vin une complexité aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, notes de cèdre, violette et nuances de truffe au vieillissement.

Le vignoble de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation lente et régulière des cépages bordelais. Les sols de graves profondes reposant sur des sous-sols argilo-calcaires assurent un excellent drainage et restituent la chaleur durant les nuits fraîches, contribuant à l’élégance et la subtilité qui caractérisent les grands vins de Margaux. Cette commune, réputée depuis le XVIIIe siècle pour ses crus classés, incarne la quintessence du raffinement bordelais, avec des vins appréciés tant pour leur aptitude à la garde que pour leur bouquet d’une grande complexité.

En matière d’accords, un Château Belair Marquis d'Aligre 2005 s’accommodera merveilleusement d’un carré d’agneau de Pauillac en croûte d’herbes, un filet de bœuf rôti, ou encore un magret de canard accompagné de cèpes ou de pommes sarladaises. Les fromages affinés à pâte dure ou une assiette de cèpes persillés constituent également des compagnons de choix, permettant au vin de révéler toute sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de carafer le vin une à deux heures avant de le servir, afin de permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement. La température idéale se situe entre 17 et 18°C, ce qui mettra en valeur son intensité aromatique et son toucher de bouche élégamment soyeux.