Vins Margaux Château Grand Soussans - 2019 - 2019

Le Château Grand Soussans 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, au cœur du prestigieux Médoc. Elaboré à partir de cépages traditionnels bordelais—principalement le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc—ce millésime 2019 s’annonce déjà séduisant par sa profondeur aromatique et son élégance. La cuvée a bénéficié d’une vinification précise, privilégiant l’extraction en douceur pour préserver le raffinement inhérent au terroir de Margaux, avec un élevage en barriques qui apporte finesse et complexité, sans masquer la pureté du fruit.

La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, jouit d’un climat océanique tempéré par l’influence du fleuve. Les sols de graves profondes et gravelettes, typiques du Médoc, favorisent un excellent drainage et un enracinement profond de la vigne, conditions idéales pour produire des vins d’une grande élégance et d’un bel équilibre. Margaux s’est hissée parmi les grands noms du Bordeaux grâce à des siècles d’histoire viticole, marqués par la recherche constante de la délicatesse, de l’aromatique florale, et de la longueur en bouche. Le 2019 fut caractérisé par une météorologie clémente, alternant chaleur et quelques pluies salvatrices, offrant des raisins parfaitement mûrs.

Le style de ce vin, à la fois raffiné, structuré et doté d’arômes de cassis, de violette, de réglisse et de douces épices, s’accordera magnifiquement avec une côte de veau grillée, un carré d’agneau de Pauillac aux herbes, ou encore un magret de canard aux cèpes. Pour rester dans la tradition girondine, un filet de bœuf sauce bordelaise ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire seront également de très beaux partenaires.

Il est conseillé de servir ce Margaux entre 16 et 18°C, après un bref passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, afin d’aérer ses arômes et d’adoucir sa structure tannique. Vous profiterez alors pleinement de sa finesse et de son potentiel de garde, tout en savourant déjà son élégance caractéristique.