Vins Montagne-saint-émilion Château Coucy - 2019

Avis Viniou

Le Château Coucy 2019 Montagne-Saint-Émilion est un vin rouge expressif, produit dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin, issu d'un millésime 2019, est typiquement élaboré à partir d'un assemblage dominé par le cépage Merlot, bien représentatif du terroir argilo-calcaire de cette appellation. La région de Montagne-Saint-Émilion bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Coucy est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, produisant des vins qui reflètent le caractère riche et complexe de son terroir, avec une histoire viticole marquée par une quête constante d'excellence.

Pour sublimer ce Montagne-Saint-Émilion, optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet mignon ou un canard rôti aux cèpes, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes épicés. Des plats régionaux comme un cassoulet ou un confit de canard accompagneront également à merveille ce vin, en créant une harmonie gustative appréciable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, humez les arômes fruités et de sous-bois qui émanent du verre, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses saveurs persistantes en bouche.