Avis Viniou
Le Château Trilles 2023, un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, témoigne de l'excellence du terroir de la région Le Blayais et le Bourgeais. Surplombant l'estuaire de la Gironde, ses sols argilo-calcaires confèrent au vin une structure harmonieuse, sublimée par des cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce jeune millésime 2023 présente une fraîcheur vibrante et un potentiel de garde intéressant. Le climat océanique tempéré, favorisé par des étés chauds et des hivers doux, contribue à une maturité optimale des raisins. Le Château Trilles, avec son riche patrimoine viticole, est un acteur respecté de la région depuis plusieurs générations.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets raffinés comme un magret de canard aux cerises, un risotto aux cèpes ou un bœuf braisé. Les plats riches et savoureux équilibreront parfaitement l'acidité et les tanins du vin. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux avec un agneau de Pauillac aux herbes ou un plateau de fromages bordelais variés pour une expérience authentique.
Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe rubis éclatante, humez son bouquet fruité avec des notes de prune et de fruits rouges, et enfin, savourez sa bouche ronde et équilibrée. Permettez-vous de redécouvrir ses nuances en laissant le vin évoluer au fil de la dégustation.
