Avis Viniou
Le Beaumont Les Pierrières 2017 est un vin rouge provenant de la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément du Blayais et du Bourgeais. Ce millésime 2017, bien qu'impacté par un début de saison difficile, a bénéficié d'un bel été, offrant ainsi une belle expression du terroir. Les vins de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux sont souvent élaborés à partir de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui confèrent au vin des arômes riches de fruits rouges et noirs avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique, contribuant à la diversité aromatique et à l'équilibre des vins. Le domaine Beaumont Les Pierrières, avec son histoire et son savoir-faire, s'est forgé une réputation solide pour ses vins élégants et bien structurés.
Pour accompagner ce Beau Mont Les Pierrières 2017, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa belle structure tannique. Un filet de bœuf aux morilles ou un magret de canard rôti aux baies satisfera parfaitement vos papilles, en créant une harmonie gustative. En outre, des mets régionaux comme une lamproie à la bordelaise enrichiront l'expérience culinaire, tout en soulignant l'empreinte du terroir bordelais.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. En débutant par une observation visuelle, admirez sa robe rubis brillante, puis humez le vin pour explorer ses parfums généreux de fruits rouges mûrs et de notes épicées. Enfin, goûtez-le pour savourer sa rondeur en bouche et sa finale élégante.
