Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Jouberts - Excellence - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Jouberts 2018 Cuvée Excellence est un vin rouge de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, situé dans le Blayais et le Bourgeais. Ce terroir, mêlant des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, favorise des vins élégants et structurés. La Cuvée Excellence est issue de cépages typiques de la région, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent des notes fruitées et épicées. Le millésime 2018 est particulièrement reconnu pour sa richesse et son équilibre. Le Château Les Jouberts, avec une histoire ancienne, est réputé pour ses pratiques viticoles méticuleuses et respectueuses de l'environnement.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui complètent la structure riche et les arômes de fruits mûrs de ce vin. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes se mariera merveilleusement bien. Les plats régionaux comme un entrecôte bordelaise ou un fromage de chèvre affiné fournissent également un mariage gastronomique harmonieux, accentuant les nuances subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis inspirez ses parfums de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure bien équilibrée et sa longue finale.