Avis Viniou
Le Château La Tonnelle de Grillet 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la sous-région pittoresque du Blayais et du Bourgeais. Bien que le cépage ne soit pas indiqué, cette appellation met souvent en avant le Merlot, cépage dominant de la région, offrant des vins charnus aux tanins souples. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, promet un vin riche et expressif. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, et ses sols argilo-calcaires confèrent aux vins une belle minéralité. Le Château La Tonnelle de Grillet jouit d'une réputation solide dans la région, valorisant des méthodes de vinification traditionnelles pour exprimer toute la typicité de son terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard grillé, un bœuf bourguignon ou une épaule d'agneau confite. Les arômes fruités et épicés du vin s'accordent parfaitement avec des plats en sauce, tout en mettant en valeur le caractère généreux du vin. Des spécialités locales, comme l'entrecôte à la bordelaise, sublimeront ce vin en exaltant ses saveurs régionales.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par apprécier la robe profonde du vin, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Ces étapes fourniront une expérience sensorielle complète, révélant toute la richesse de ce vin.
