Avis Viniou
Le Château Puy Beney Lafitte 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région de Bordeaux, plus précisément dans le Blayais et le Bourgeais. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, cette région est principalement connue pour ses assemblages à base de Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2023 s'inscrit dans une année où les conditions climatiques ont favorisé une belle maturation des raisins, promettant ainsi un vin équilibré et généreux. Situé sur des sols argilo-calcaires, le terroir de Blaye confère aux vins une structure élégante et un potentiel de garde intéressant. Le domaine Château Puy Beney Lafitte possède une histoire ancrée dans la tradition bordelaise, dont la réputation est construite sur un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui rehausseront ses arômes fruités et son tannin soyeux. Un magret de canard aux pruneaux ou un agneau rôti aux herbes de Provence créeront une harmonie parfaite avec les notes fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux tels qu'un entrecôte bordelaise, accompagnée de pommes de terre à la sarladaise, feront également ressortir les qualités intrinsèques du Blaye-Côtes-de-Bordeaux.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez les nuances de fruits rouges, de sous-bois et d'épices qui s’en dégagent. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et structure tannique, typique des vins de cette région. N'oubliez pas de prendre le temps pour chaque étape afin de découvrir toute la richesse de ce Château Puy Beney Lafitte.
