Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Blaye-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Château Penaud |
| Cuvée | Cuvée Serge |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Château Penaud "Cuvée Serge" 2020 est un vin rouge séduisant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, niché dans la région viticole du Blayais et du Bourgeais. Cette cuvée, sans classification précise, est typique des terroirs de la rive droite de Bordeaux, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaire propice à la culture de cépages rouges comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020, marqué par une forte précocité et des conditions climatiques optimales, a donné un vin riche et équilibré. Le domaine, Château Penaud, est réputé pour son engagement envers la qualité, valorisant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, bien que sans certification bio à ce jour.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard ou un confit de canard, typiques de la région. Des plats en sauce, comme un boeuf bourguignon ou une entrecôte à la bordelaise, offriront également une belle harmonie avec les tanins et la structure du vin. Pour une touche régionale authentique, essayez-le avec un assortiment de fromages de chèvre affinés du Sud-Ouest qui compléteront parfaitement ses arômes.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C pour dévoiler ses arômes subtils. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer pleinement ses notes fruitées et épicées. Commencez par observer la robe, d'un rouge profond et éclatant, avant de humer les parfums de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous porter par sa rondeur et l'harmonie entre robustesse et finesse, caractéristiques distinctives de ce vin de caractère.
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Bordeaux Blaye-côtes-de-bordeaux Château Penaud Serge 2020