Avis Viniou
La Cuvée Alexis 2018 de la Famille Sabourin est un vin rouge prestigieux issu de la région viticole de Bordeaux, plus spécifiquement de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux dans le Blayais et le Bourgeais. Cette région, reconnue pour ses vins élégants et structurés, bénéficie d'un climat tempéré favorisé par la proximité de l'estuaire de la Gironde et d'un terroir argilo-calcaire. Le millésime 2018 est marqué par une maturité optimale des cépages, offrant un vin équilibré avec des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. La Famille Sabourin, respectée pour son savoir-faire traditionnel, a su capturer l'essence du terroir dans cette cuvée exceptionnelle, renforçant ainsi sa renommée.
Pour savourer pleinement la Cuvée Alexis 2018, optez pour des plats qui soulignent sa profondeur et ses nuances. Un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises s'accordera gracieusement avec ses notes fruitées et épicées. De plus, les plats classiques du Sud-Ouest, comme le cassoulet, se marient idéalement avec ce vin, offrant une expérience gustative régionale authentique et harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Alexis 2018 à une température idéale de 16-18 °C. Un passage en carafe de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis laissez-vous séduire par ses parfums enivrants de fruits rouges mûrs avant de goûter à sa texture soyeuse et à sa finale persistante. Ce vin, dégusté dans de bonnes conditions, révélera toute sa finesse et sa complexité.
